（伊賀有機農産地場ニュース2014/9/5掲載） ほんのり甘酸っぱく上品なおせち料理の定番「たたきごぼう」。今回は、ガツンと甘辛アジアンテイストで作ってみました。この写真はおつまみ風。お味の方は、野菜炒め、目玉焼きなどを…
Category: ごぼう
直焼きごぼうのオリエンタルマリネ
（伊賀有機農産地場ニュース2014/6/13掲載） 水にさらさず、茹でたりもせず、土とスパイスが織りなす香りを楽しみます。特に、ごぼうとクミンシードの相性はバツグン！前菜の一品などに。玄米ごはんや全粒粉のパンなどにも合い…
ごぼうジョン
（伊賀有機農産地場ニュース2013/3/22掲載） 野菜に薄く衣をつけて焼く韓国料理です。おかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめ。お好みで、ポン酢や辛し醤油などをつけて食べても美味しいです。 〈材料〉２人分 ごぼう…
ローきんぴら
（伊賀有機農産地場ニュース2013/3/22掲載） 驚き！新鮮な掘りたてごぼうならでは。滋味に富む旨さです。 〈材料〉２人分 ごぼう １本 にんじん小 半分 生ごま油 小さじ２ 生醤油 小さじ２ 刻んだ鷹の爪または一味唐…