Category: 青菜

青菜の茎の塩ナムル

(伊賀有機農産地場ニュース2013/5/3掲載) 青菜炒め(てない)で残しておいた青菜の茎の部分を使います。茎だけだと緑色が褪せにくく、お弁当の彩りにもオススメ。この為にわざわざ茎だけ先に使うのもありです。コツはシャキシ…


青菜の茎の梅味噌炒め

(伊賀有機農産地場ニュース2013/5/3掲載) 青菜炒め(てない)で残しておいた青菜の茎の部分を使います。こちらは本当に炒めていますのでご安心?を。熱々を玄米ごはんにのせていただくと美味しー♪ 〈材料〉 小松菜、ルッコ…


青菜炒め(てない)スペシャル

(伊賀有機農産地場ニュース2013/4/26掲載) 私の定番、スーパーローフードレシピです。あっという間に作れるのも魅力。調味料を入れた後、手で揉むことにより炒めたような見かけになります。仕上げに、麻の実ナッツをふりかけ…