（有機鈴々 Neoベジタリアンライフ25） 友人が作ってくれた思い出のネギカレー。ツナとネギとカレー粉を炒めてごはんにかけてくれた。私はベジ料理を紹介しているから、ツナをじゃがいもに変更。これもまたイケる。 〈作り方〉 …
Category: 青ねぎ
青ネギの醤油炒め
（有機鈴々 Neoベジタリアンライフ25） 〈作り方〉 青ネギは４～５㎝程度に斜め切り。 フライパンに胡麻油を熱し、青ネギを入れて色づくまで炒める。 醤油を回しかけて混ぜ、火を止める。 ＊簡単過ぎて申し訳ないが美味。
葉たまねぎすき
（有機鈴々 Neoベジタリアンライフ25） ？？ お肉以外のすき焼きのことを、魚すきと言ったり、うどんすきと言ったりしますので、こんなネーミングに。 〈作り方〉 葉玉ねぎの青い葉は５㎝長さに、白い部分は縦２等分か４等分に…
青ねぎと油揚げの塩麹丼
（伊賀有機農産地場ニュース2013/3/29掲載） 春休みのお昼ごはんに。忙しい大人のランチに。うちは、晩酌の締めのちょこっとご飯に。あれれ～？と言いつつおかわり。 〈材料〉２人分 青ねぎ １束 油揚げ １枚（大きい油揚…