Category: なす

ナスと厚揚げの照り焼き丼

(伊賀有機農産地場ニュース2013/7/19掲載) いつもの和食でほっこりとどうぞ!冷めても美味しいのでお弁当にもいいですよ。 〈材料〉 ナス 2本 厚揚げ 150g ごはん 4膳 生姜 1片(すりおろす) ごま油 大さ…


ナスのソテー オクラのソース

(伊賀有機農産地場ニュース2013/7/19掲載) ビストロメニューです。とってもシンプルな素材と味付けで誰からも好まれる味。ナスってなんてジューシーなんだと嬉しくなる一品。 〈材料〉(4人分) ナス 2本 トマト大 1…


ベグン・バジャ

(伊賀有機農産地場ニュース2013/7/19掲載) ベンガルのナス料理です。「地球の焼きナスを食べる旅」の始まりはじまり~♪ 〈材料〉(4人分) ナス 2本 塩 小さじ1 チリパウダー 少々 ターメリック 小さじ1/2 …


シシリアスタイル

(伊賀有機農産地場ニュース2013/7/19掲載) ナスです!美味しいですねー。煮てもよし、炊いてもよし、揚げてもよし、漬物にもよし、万能調理に応えてくれる人気者です。特に油との相性はバッチリ。今回は「焼く」お料理に絞っ…