大きく育てられたフェンネル。 白い茎の部分を食べるのが目的です。 葉っぱ部分はもうかなりかたく育ってしまっているのですが、まだ柔らかな部分も残っています。 わたしは、葉っぱも茎もすべて食べたかったので、３つに解体して別々…
Monthly archives: 12月, 2020
葉付き大根やカブのお料理
この時季、無農薬の葉付き大根やカブをいただくのがとても楽しみです。 独特の苦みや辛味がおいしい葉っぱ。 根よりも葉の方に、βカロテンやビタミンCが豊富に含まれています。 ぜひ召し上がってくださいね。 葉付きのものが手に入…