緑の鮮やかさや豆の艶は見えなくなってしまいますが、味わい深く、かめばかむほどしみじみ美味しいごはんです。 作り方はいつもの炊き込みごはんと同じ要領で 味付けは 昆布出汁、好みで酒、白醤油と塩（なければ薄口醤油）で調味しま…
Category: 米飯
キャベツとオリーブの黄色いピラフ
（有機鈴々 Neoベジタリアンライフ24） 〈材料〉 米３合 キャベツ４枚 生姜 １片 にんにく １片 ローリエ １枚 クミンシード 小さじ１ ターメリック 小さじ１ オリーブ油 大さじ２ 黒（緑）オリーブの実 20個程…
美味しい玄米ごはんを炊く
（伊賀有機農産地場ニュース2013/4/5掲載） 本当に美味しい玄米ごはんを炊くには、いくつかコツがあるのも確かです。 なぜ、そうするのかということも気になりますよね♪ １ 玄米を洗う 玄米はワシワシ「とぐ」のではなく優…