つるむらさきの葉と茎は別々の一品に仕上げる

2017-02-172017-02-17by hananoutenain ツルムラサキ

（有機鈴々　Neoベジタリアンライフ15）

〈作り方〉
同じお鍋のお湯でいいので、葉はしゃぶしゃぶ程度に、茎は30秒位にそれぞれ分けて茹でる。
葉は出汁醤油やポン酢をかけてあっさりと、茎は酢みそや胡麻マヨネーズポン酢などこってり目のソースで食べる。