ズッキーニとちりめんじゃこのトースト

(有機鈴々 Neoベジタリアンライフ27)

〈作り方〉

  1. 紫玉ねぎ1~2㎝分、ズッキーニ1/2本分を極薄切りにし、ちりめんじゃこ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、粉チーズ小さじ1と和える。
  2. 好みのパンに①をたっぷりのせ、トースターでパンがこんがり色づくまで焼く。
  3. 黒胡椒をガリガリふって食べる。