Category: ズッキーニ

ズッキーニのノン出汁味噌汁

(有機鈴々 Neoベジタリアンライフ14) 〈材料〉 ズッキーニ1/2本(輪切り) 油揚げ半分(短冊切り) 菜種サラダ油小さじ1 味噌 〈作り方〉 冷たい鍋にズッキーニと油を入れてよくからめ、蓋をして火にかける。 ズッキ…


ズッキーニと大葉のクリーミースムージー

(有機鈴々 Neoベジタリアンライフ14) 〈材料〉 ズッキーニ1/2本 大葉10枚 バナナ1本 水または氷100g お好みでレモン


ズッキーニのノンオイル・ニューヨークサラダ

(有機鈴々 Neoベジタリアンライフ14) 〈材料〉 ズッキーニ、きゅうり、赤玉ねぎ、トマト、その他カブや大根、ピーマン、パプリカなどお好みで(色々入れると彩りがキレイです)。量は好きなだけ。 〈作り方〉 玉ねぎは5㎜角…


ズッキーニのクリーミーカレー

(伊賀有機農産地場ニュース2014/6/27掲載) 子どもが喜ぶ食べ方はなんでしょう?と聞かれます。たいていの子どもは揚げ物好き。あとは、カレーかなあ。といいつつ、私もやっぱりカレーが好き。 〈材料〉3、4人分 ズッキー…