（有機鈴々 Neoベジタリアンライフ25） 〈作り方〉 １本の葉玉ねぎを上から下まで全部適当に切り、パセリの葉をひとつかみ、寿司酢50cc程度と共にミキサーで滑らかに。 サラダや豆腐、冷しゃぶ等に、よく混ぜたっぷりとかけ…
Category: 葉玉ねぎ
葉たまねぎすき
（有機鈴々 Neoベジタリアンライフ25） ？？ お肉以外のすき焼きのことを、魚すきと言ったり、うどんすきと言ったりしますので、こんなネーミングに。 〈作り方〉 葉玉ねぎの青い葉は５㎝長さに、白い部分は縦２等分か４等分に…
葉玉ねぎのピクルスと葉玉ねぎの即席カレー
（有機鈴々 Neoベジタリアンライフ11） 白く血球した玉ねぎの子どものような部分は、ピクルスがおススメ。 数日間食べられ、辛くなく、お子さまにも好評です。 カレーやシチューに添えて召し上がってください。刻んでレタスサラ…
葉玉ねぎとコンニャクの味噌炒め
（伊賀有機農産地場ニュース2014/5/16掲載） ひげも葉も白い部分も全て使い ます。葉玉ねぎとコンニャクのダブルなぬめりがクセになる。味噌を多めに入れて、濃い目の味付けにします。玉ねぎがとても甘く、甘辛味に仕上がりま…