Category: オクラ

オクラスナック

(有機鈴々 Neoベジタリアンライフ15) 〈作り方〉 オクラは気になる方は塩でこすってから、ガクも包丁で切り取り、気にならない方はそのまま、熱湯に入れて20秒〜2、3分、好みのかたさに茹でる。 ザルにあげてすぐさま美味…


オクラとバジルのソテー

(伊賀有機農産地場ニュース2014/9/19掲載) 〈材料〉2~3人分 オクラ 1袋(10~12本) バジルの葉 20枚位 クミンシード 小さじ1/3 太白ごま油 小さじ2 塩 小さじ1/4 粗挽き黒胡椒 適量 〈作り方…


オクラの豆腐ソース和え

(伊賀有機農産地場ニュース2014/8/8掲載) 豆腐を使ったホワイトソースで和えます。このソースは、マヨネーズ感覚で様々に使ってください。ポテトサラダに使ったり、野菜にかけて、オーブン焼きにしても美味しいです。ソースは…