ズッキーニの和風コールスロー

(有機鈴々 Neoベジタリアンライフ27)

〈作り方〉

  1. ズッキーニ1本、にんじん少々(彩り程度)、キャベツ1/6個~1/4個はスライサーで千切り。新生姜1片も千切りにして全部ボールに入れ、軽く塩をふって混ぜる。
  2. 大葉5枚を千切りにして1に加え、ポン酢で味付けする。

*食べる時にかけても。