（伊賀有機農産地場ニュース2013/7/19掲載） いつもの和食でほっこりとどうぞ！冷めても美味しいのでお弁当にもいいですよ。 〈材料〉 ナス ２本 厚揚げ 150g ごはん ４膳 生姜 １片（すりおろす） ごま油 大さ…
Category: なす
ナスのソテー オクラのソース
（伊賀有機農産地場ニュース2013/7/19掲載） ビストロメニューです。とってもシンプルな素材と味付けで誰からも好まれる味。ナスってなんてジューシーなんだと嬉しくなる一品。 〈材料〉（４人分） ナス ２本 トマト大 １…
ベグン・バジャ
（伊賀有機農産地場ニュース2013/7/19掲載） ベンガルのナス料理です。「地球の焼きナスを食べる旅」の始まりはじまり～♪ 〈材料〉（４人分） ナス ２本 塩 小さじ１ チリパウダー 少々 ターメリック 小さじ1/2 …
シシリアスタイル
（伊賀有機農産地場ニュース2013/7/19掲載） ナスです！美味しいですねー。煮てもよし、炊いてもよし、揚げてもよし、漬物にもよし、万能調理に応えてくれる人気者です。特に油との相性はバッチリ。今回は「焼く」お料理に絞っ…