Category: 青ねぎ

青ネギとポテトのドライカレー

(有機鈴々 Neoベジタリアンライフ25) 友人が作ってくれた思い出のネギカレー。ツナとネギとカレー粉を炒めてごはんにかけてくれた。私はベジ料理を紹介しているから、ツナをじゃがいもに変更。これもまたイケる。 〈作り方〉 …


青ネギの醤油炒め

(有機鈴々 Neoベジタリアンライフ25) 〈作り方〉 青ネギは4~5㎝程度に斜め切り。 フライパンに胡麻油を熱し、青ネギを入れて色づくまで炒める。 醤油を回しかけて混ぜ、火を止める。 *簡単過ぎて申し訳ないが美味。


青ねぎと油揚げの塩麹丼

(伊賀有機農産地場ニュース2013/3/29掲載) 春休みのお昼ごはんに。忙しい大人のランチに。うちは、晩酌の締めのちょこっとご飯に。あれれ~?と言いつつおかわり。 〈材料〉2人分 青ねぎ 1束 油揚げ 1枚(大きい油揚…