Category: ピーマン

ピーマンのきんぴら

(有機鈴々 Neoベジタリアンライフ15) 〈作り方〉 夏のお弁当のおかず。 千切りピーマンを手早く炒め、醤油をからめるだけ。 お好みで七味唐辛子。潔い気持ちで取り組むのがコツ。 チクワとか加えない。


ピーマン味噌

(伊賀有機農産地場ニュース2014/8/29掲載) 説明不要のごはんのおとも。 〈材料〉作りやすい分量 ピーマン1袋(約200g) 玉ねぎ 1個 胡桃 大さじ1 胡麻油 大さじ1 味噌 大さじ2~ 味醂 大さじ1 〈作り…


ピーマンの丸ごと煮

(伊賀有機農産地場ニュース2014/8/29掲載) 見た目のインパクトが強く、種も全て柔らかくいただける、以前はまっていた食べ方。ごはんのおかずですが、お酢をバルサミコに変えるとワインにも合います。粗挽き黒胡椒をたっぷり…


ちぎりピーマンのサラダ・黒糖ドレッシング

(伊賀有機農産地場ニュース2014/8/29掲載) 生でいただきます。ピーマン好きな方にオススメ。 〈材料〉2人分 ピーマン 2個 トマト 小1個 【ドレッシング・味噌、練りごま、すりごま、梅酢、黒糖 各小さじ1】 〈作…