（有機鈴々 Neoベジタリアンライフ15） 〈作り方〉 同じお鍋のお湯でいいので、葉はしゃぶしゃぶ程度に、茎は30秒位にそれぞれ分けて茹でる。 葉は出汁醤油やポン酢をかけてあっさりと、茎は酢みそや胡麻マヨネーズポン酢など…
Category: ツルムラサキ
ツルムラサキのスピーディトマトカレー
（伊賀有機農産地場ニュース2014/8/1掲載） 思い立ったら10分でできる。カレーが食べたいが、長く火のそばに立ちたくない、そんな時にはぜひ。味の決め手はお醤油です。 〈材料〉２、３人分 ツルムラサキ １束（約200g…
ツルムラサキ炒め
（伊賀有機農産地場ニュース2013/7/26掲載） パスタと和えてもいけます♪ 〈材料〉 （2人分） ツルムラサキ １束 ごま油 大さじ1 にんにく 2/1片（すりおろす） 鷹の爪 1/2本（刻む） 塩 小さじ 1/2 …
ツルムラサキのナムル・２種
（伊賀有機農産地場ニュース2013/7/26掲載） 栄養満点の夏野菜です。骨粗しょう症を予防するカルシウムはほうれん草の４倍、ビタミンCも1.2倍含まれています。ビタミンB2も豊富で、暑い夏の疲労回復にはもってこいですよ…