〈材料〉作りやすい分量 レタス（どんなレタスでもOK）、水菜 食べたいだけ ☆ヴィネグレット（←フレンチドレッシングのこと） オリーブオイル 大さじ３ ホワイトバルサミコ酢（またはワインビネガー）、または好みの酢 大さじ…
Category: 水菜
ごま豆乳ハリハリ鍋
（伊賀有機農産地場ニュース2014/10/17掲載） ハリハリ鍋は、関西地方の鍋料理。水菜のシャキシャキ感を「はりはり」と表現するのです。 〈材料〉２人分 水菜 １袋（約200g） 油揚げ １枚 豆乳 １カップ 昆布だし…
水菜と納豆の手巻きごはん
（伊賀有機農産地場ニュース2014/2/7掲載） シャキシャキした歯応え、独特の少しピリッとした辛みと香りが魅力的。水菜は水溶性ビタミンが多く、有機鈴々のおススメも生食。お鍋はもちろん、サラダにお漬物にと重宝しますね。 …