Category: 水菜

ごま豆乳ハリハリ鍋

(伊賀有機農産地場ニュース2014/10/17掲載) ハリハリ鍋は、関西地方の鍋料理。水菜のシャキシャキ感を「はりはり」と表現するのです。 〈材料〉2人分 水菜 1袋(約200g) 油揚げ 1枚 豆乳 1カップ 昆布だし…


水菜と納豆の手巻きごはん

(伊賀有機農産地場ニュース2014/2/7掲載) シャキシャキした歯応え、独特の少しピリッとした辛みと香りが魅力的。水菜は水溶性ビタミンが多く、有機鈴々のおススメも生食。お鍋はもちろん、サラダにお漬物にと重宝しますね。 …