（有機鈴々 Neoベジタリアンライフ25） 紫色と白色のコントラストが美しい小かぶ。きめ細かく甘味があり、やわらかくサラダや漬け物向き。皮ごと甘酢漬けにすると色鮮やか。醤油漬けは色が茶色くなってしまいますが、滑らかなカブ…
Category: カブ
白いポタージュを楽しむ
（有機鈴々 Neoベジタリアンライフ22） ポタージュは、いろんな野菜をミックスせず、日替わりで、主役素材を決めて作っています。 力強く味わい濃く育った、冬野菜の滋味を堪能するスープ。 コツは、弱火でじっくり煮ることです…
カブの和風ファルシー
（伊賀有機農産地場ニュース2015/1/16掲載） 詰め蒸し焼きのこと。とーってもジューシー。有機鈴々レシピにしては、ちょっぴり手がこんでいます。ほんのちょっぴり。材料は、シンプルですよ。 〈材料〉 カブ １袋（500g…