Category: カブ

白いポタージュを楽しむ

(有機鈴々 Neoベジタリアンライフ22) ポタージュは、いろんな野菜をミックスせず、日替わりで、主役素材を決めて作っています。 力強く味わい濃く育った、冬野菜の滋味を堪能するスープ。 コツは、弱火でじっくり煮ることです…


カブの和風ファルシー

(伊賀有機農産地場ニュース2015/1/16掲載) 詰め蒸し焼きのこと。とーってもジューシー。有機鈴々レシピにしては、ちょっぴり手がこんでいます。ほんのちょっぴり。材料は、シンプルですよ。 〈材料〉 カブ 1袋(500g…