ちぎりピーマンのサラダ・黒糖ドレッシング

(伊賀有機農産地場ニュース2014/8/29掲載)

生でいただきます。ピーマン好きな方にオススメ。

〈材料〉2人分

  • ピーマン 2個
  • トマト 小1個
  • 【ドレッシング・味噌、練りごま、すりごま、梅酢、黒糖 各小さじ1】

〈作り方〉

  1. ピーマンはヘタと種をとり、手で食べやすい大きさにちぎる。トマトはざく切りにする
  2. ドレッシング材料をよく混ぜ合わせ、1と和える